لفائف الدجاج

1 قم بضرب شرائح صدر الدجاج حتى يصبح سمكها حوالي 3 أو 4 مم وملحها بقليل ، 2 انشر لحم الخنزير في الأعلى مع ترك بعض المساحة على الجانبين و 3 افعل الشيء نفسه مع الجبن المقطّع إلى شرائح أو رقائق.

4 في هذه المرحلة ، قم بلف كل شيء بدءًا من أضيق جزء ، مع الحرص على عدم ترك الجبن يخرج أثناء العملية. 5 عندما تقوم بلف جميع اللفائف ، قم بتسخين القليل من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة وقم بتحمير اللفائف بحيث تلامس الأطراف على الفور حتى تلتصق اللفائف ببعضها وتبقى مغلقة. 6 عندما يتم تحمير المفصل جيدًا ، يمكنك البدء في قلبها.

7 بمجرد التقليب ، قم بإدخال عود أسنان لكل لفة لإبقائها مغلقة وتكون بمثابة دعامة لتحميرها جيدًا من جميع الجوانب. 8 عندما تصبح لفائف الدجاج بنيًا جيدًا ، 9 قم بإزالة أعواد الأسنان واستمر في الطلاء.